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こんばんは あすみです🌟

初めて鯖の味噌煮を作りました！魚料理はあまり好まず苦手なのですが、ふと食べたくなり気づいたら鯖の切り身を手に取っていました！笑笑  そういえば給食の味噌ホイル巻きだけは唯一魚料理の中では完食していたような、、！

好きだった味を思い出し水分は少なめで甘めで作りました！熱湯で臭みを取り目分量調味料を全入れでささっとグツグツさせ（面倒くさがりで😅）母から教わった｢煮物は冷ませ｣の教訓を信じ、だいぶ放置しました笑 食べる直前にサラッと温めただけですが、！なんとめちゃくちゃ美味しい！

小さい頃から味付け＆味見担当（笑）だった事もありこの調味料何秒入れればこんな味になる〜がわかるんです笑笑 

最近はワンパン料理や、レンチン料理ばっかりだったので久しぶり料理で楽しかったです😋🍴